服务期是指劳动者因接受用人单位付费的专项培训后，而承诺必须为用人单位服务的最短期限。这是《劳动合同法》为了保障用人单位的合法权利，防止劳动者通过专项培训获得专业知识和技能后随意跳槽而作出的特别规定。

二、什么是服务期协议？什么情况下可以订立服务期协议？

服务期协议是明确用人单位与劳动者之间在服务期内权利义务关系的协议。根据《劳动合同法》第二十二条的规定，用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。